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Carte Pâtisserie Automne 2019

Nos Eclairs

Produits de la catégorie

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Éclair Café #3

Pâte à choux . Crème Pâtissière au café

2,50
Quantité :

Éclair Chocolat lait Pétillant #13

Pâte à choux . Crème de chocolat au lait . Plaque en chocolat lait et bonbons pétillant

2,50
Quantité :

Éclair Caramel beurre salée #14

Pâte à choux . Crème au caramel beurre salé  

2,50
Quantité :

Éclair à la Vanille #1

Pâte à choux . Crème à la vanille de Madagascar

2,50
Quantité :

Éclair Pistache #4

Pâte à choux . Crème pâtissière à la pistache verte

2,50
Quantité :

Éclair Passion Framboise #6

Pâte à choux . Confiture framboise . Crème aux fruits de la passion

2,50
Quantité :

Nos Pâtisseries

 

Produits de la catégorie

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Choco Framboise

Biscuits sans farine cacao   Gelée de framboise   Mousse au chocolat noir

A partir de 4,00
Quantité :

Ecuador 70%

Biscuit sans farine cacao   Crémeux 'Ecuador' 70%   Mousse chocolat 'Ecuador' 70%

A partir de 4,00
Quantité :

Mangue Amande

Crumble amandes   Biscuit sans farine cacao   Gelée de mangue   Mousse au lait d'amandes

A partir de 4,00
Quantité :

Duo Mousses

Biscuit sans farine cacao   Mousse au chocolat lait   Mousse au chocolat fondant

A partir de 4,00
Quantité :

Praliné Vanille

Dacquoise amandes   Feuillantine chocolat   Crémeux à la vanille   Mousse au chocolat lait et praliné

A partir de 4,00
Quantité :

Citron Chocolat

Biscuit sans farine cacao   Croquant riz soufflé   Mousse au citron jaune   Mousse au chocolat noir

A partir de 4,00
Quantité :

Pistache Exotique

Biscuit moelleux à la pistache . Confit de mangue et de fruit de la passion . Mousse à la vanille de Tahiti

A partir de 4,00
Quantité :

Framboise Amande

Biscuit Vanille . Bavarois Lait d'amandes . Crémeux lait d'amandes  

A partir de 4,00
Quantité :

Chocolat Intense

Biscuit intense cacao . Crémeux à la vanille . Ganache montée au chocolat intense

A partir de 4,00
Quantité :
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Caramel Cacahuète Passion

Biscuit cacahuète . Feuillantine croquante . Mousse au caramel beurre salée . Crémeux aux fruit de la passion . Glaçage cacahuète

A partir de 4,00
Quantité :

Café Croquant

Biscuit sans farine café . Meringue croquante . Crémeux à la vanille . Mousse au chocolat lait café

A partir de 4,00
Quantité :

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UNIQUEMENT EN INDIVIDUEL

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Produits de la catégorie

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Caramel

Biscuit sans farine cacao . Nougatine amandes . Mousse au chocolat lait . Caramel liquide à la vanille

4,00
Quantité :

Tartelette Chocolat

Pâte sablé vanille . Biscuit Moelleux chocolat . Crème de chocolat noir Madagascar 66 %

4,00
Quantité :

Tartelette Citron

Pâte sablé vanille . Confiture framboise . Crème aux citrons . Meringue

4,00
Quantité :

Frangipane poire

Pâte sablé vanille . Frangipane poire . Poire au sirop

3,50
Quantité :

Carré Framboise *Uniquement disponible à Ittre

PLUS DE SAISON. RETOUR PROCHAINEMENT Biscuit sans farine cacao . Feuillantine chocolat . Crémeux à la pistache . Mousse à la vanille . *Uniquement disponible à Ittre  

4,00
Quantité :

Moelleux chocolat

Biscuit chocolat fondant et son insert coulant de ganache chocolat fondant . A réchauffer dans votre four 6 - 7 minutes à 180 °

3,00
Quantité :

Crème brûlée

Crème aux oeufs et à la vanille de Madagascar

2,50
Quantité :

Pomme Tatin

DE RETOUR EN FIN D ANNEE 2020 Sablé Breton . Crémeux à la Vanille de Madagascar . Pomme cuite au four

4,00
Quantité :

Crème Brûlée au chocolat

Crème aux oeufs cuite et cacao amer

2,50
Quantité :

Tartelette Noisettes

Pâte sablé Vanille . Praliné Pur Noisettes . Feuillantine croustillante . Ganache au Gianduja noisettes . Noisettes caramélisées

4,00
Quantité :

Tartelette Vanille Pécan

Pâte sablée vanille . Praliné à la noix de Pécan . Biscuit moelleux au cacao . Crémeux à la vanille de Madagascar . Noix de pécan caramélisées . Ganache montée à la vanille de Madagascar

A partir de 4,00
Quantité :